Certo são essas as placas mas seiam para fins profissionais.
Agora se o seu fim é aprender aí o problema é diferente .
Como tem tempo pode fazer esses circuitos. Assim aprende não só sobre elactrónica como domótica.
No site que lhe indiquei tem como fazer e expandir as saidas de controlo a partir da porta paralela.
Vá lá estude tudo o quetem sobre porta paralela e os diferentes circuitos .
rogercom.com/
Quanto à universidade julgo que a que se tem dedicado mais a esse assunto que é a Univesidade de Aveiro.
Mas aqui terá que se informar melhor , mesmo na net.