Já tentei configurar diversas vezes mas nunca consigo.

Minha tv apresenta o seguinte problema: Estou assistindo à um filme, começo a aumentar o volume para poder escutar as falas dos atores, mas quando há um efeito sonoro a tv fica com um volume absurdo, e quando abaixo não escuto as falas dos atores.

Poderia me dizer como proceder para configurar?

Boa tarde, voce esta vendo através de qual meio ? HDMI / AV / Antena Digital ??
DVD / BD / NET / SKY ou qual ?

Estou assistindo atraves do chromecast entrada HDMI

Tenta trocar o cabo HDMI, ou testar com outro aparelho como um dvd.
Tive um problema desse com a NET, e usando a SKY na mesma HDMI nao apresentou problema.

Obrigado, vou testar para ver se o problema persiste